Пока капитан занят, позволю себе ответить на некоторые вопросы.

1. Офицерский, мостик управления, рубка. Это вариации на одну тему. На самом деле мостики различают по назначению — ходовой, навигационный и другие. Но вот незадача. Мостик космического корабля не только мостик управления. на нём сосредоточено управление всеми системами. На любом корабле, так же, есть боевой мостик. (Для инфы - есть отрыть в сети схемы кораблей Конституция, Миранда и т.п., то на схемах можно найти и боевую рубку/мостик/.) Но обсудим варианты с капитаном, это я от себя обещаю.
2. Кают-компания это не совсем столовка. Самая распространённая расшифровка:
Кают-компания — общее помещение для обеда, совместного отдыха и общения командного состава судна.
Подобное и точное представление в фильмах было на Энтерпрайзе NX-01. В эру ТОС, такое обще помещение так же было представлено в точности. (Помните подъёмник с обедом в стене зала?) В последующих эпохах, в том числе на ТНГ, был зал совещаний, а пищевые процессоры устанавливались почти в каждой каюте, кроме мостика.
3. Проблемы переводов и их правильность до сих пор настоящая проблема для фанатов. Обсудим.
4. Это так же и не основное место отдыха экипажа. Но основная функция - неторопливый приём пищи. А кроме того, Mess Hall литературно переводится как Столовая.
5. Скорее всего потому, что Гермес вышел позже Интерпида. Это в принципе даже разные классы, а не улучшенный (refit). Проблемы с питанием и распределением энергии класса Интерпид известны по всем описаниям корабля. Думаю, что нечто вроде нового реактора новый корабль заслужил. К тому же расположение постов контроля и управления у класса Интерпид неудобно, инженеры могли пересмотреть.
Кроме того, в серии (не помню какой, кажись Фаланкс) Вояджера, было указано 114 метров, в то время как у Стернбаха, длина корабля фигурировала около 340 метров. Однако, официальная инфа (сериал) осталась в пределах 114-120 м. С такой позиции, большее пространство для реактора корабля в реальные 300 с гаком вполне реально.
6. Нет предела совершенству. )))

Так я же и говорю, обсудим. Мы с капитаном уже вышли на связь.
Со своей стороны, можешь попутно предложить варианты изображений ...
Последнее слово всё же остаётся за ним. Думаю, у тебя есть все шансы. 

Предлагаю: Добавить в личные дела строчку "спортивные предпочтения". Для этого нужно:
Придумать и отписать для своих персонажей, вид спорта, или боевого искусства, которым ваш персонаж занимался, либо занимается. Будет оформлятся в категорию Б. Можно оформлять как хобби, либо увлечение.
Например, если ваш персонаж не приемлет боевые искусства, но форму держать в принципе должен, он может занимяться теннисом, лёгкой атлетикой самостоятельно и т.д.